Malzemeler:
1 paket kalın spagetti (fırın makarna- içi boş olanlardan)
1 kalıp sert ve tuzlu beyaz peynir (rendelenmiş ya da ezilmiş)
1 demet taze soğan (ince kıyılmış)
1 küçük demet ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı süt
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 çay bardağı sıvıyağ
Karabiber
Pulbiber
Yapılışı:
Makarnayı yumuşak olacak şekilde 15-20 dakika kadar tuzlu suda haşlayıp süzün.
Bir kapta rendelenmiş beyaz peyniri, yarım su bardağı kaşar rendesini, ince kıyılmış taze soğan ve maydanozu, karabiberi, pulbiberi sütü ve sıvıyağı karıştırın.
Haşlanmış makarnaya bu karışımı ekleyip karıştırın.
Hafifçe yağlanmış geniş bir borcama döküp yüzeyini düzeltin.
Üzerine yarım su bardağı kaşar rendesini döşeyip 180 derecedeki önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar üzeri tamamen ve yanları hafif kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.
