Tam Buğday Unlu Bazlama
Malzemeler
- 20 gr yaş maya (ya da 10 gr instant maya)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 4-4,5 su bardağı un (ben 1 su bardağını tam buğday, yarım su bardağını siyez kalanını beyaz un kullanıyorum)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- Yaklaşık 2 çay bardağı oda sıcaklığında su/süt
Yapılışı
- Unu, tuzu yoğurma kabına alıp ortasını açın.
- Ortaya mayayı üzerine şeker ve ılık suyu, sütü, zeytinyağını alın.
- Önce bir kaşık yardımıyla sonra yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
- Bezelere ayırın ve tatlı tabağı büyüklüğünde açarak teflon tavada arkalı önlü pişirin.