Sütlü Kereviz Çorbası
Malzemeler
- 1 adet kereviz
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1-2 diş sarımsak
- 1 su b. süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı un
- Tuz, karabiber
- Su
- Patates, havuç, kereviz ve soğanı küp küp doğrayın. Sarımsağı ve suyu ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Daha sonra sebzeleri blendırdan geçirin (küçük doğrayıp taneli de bırakabilirsiniz)
- Ayrı bir yerde yağ ve unu kavurun. Üzerine sebze pürenizi ve sütü ekleyin. Gerekirse su ya da tavul suyu ilave edin.
- Tuz ve karabiberi de katıp kısık ateşte 10 dk kadar pişirin.
