Portakallı Pırasa ve Kereviz tarifi
Portakallı Pırasa ve Kereviz
Malzemeler
- Yarım kg pırasa
- 2 adet orta boy kereviz (yaprakları ile)
- 2 adet havuç
- 1 adet iri soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet portakal suyu
- Yarım limon
- Tuz
Yapılışı
- Sebzeleri yıkayıp, ayıklayıp istediğiniz şekilde doğrayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın. Tavaya zettinyağını alıp ısınınca soğanı ekleyip kavurun.
- ardından sebzeleri ekleyip kavurun.
- Üzerine sıkılmış limon ve portakal suyunu ve tuzu da ekleyin. (ben kabuklarını da rendeledim)
- Su eklemeden kendi suyu ile kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Not: Tüm zeytinyağlılar gibi ertesi gün daha leziz oluyor. :)
