İyi akşamlar
Geçen günkü iftar davetimden bir tarifle geldim. Yoğurtlu lezzetleri çok severim. Yaz için de ferah oluyor 👌🏻
Tarifin kaynağı @mutfaksirlari ❤️
***
Süzme Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası
Malzemeler:
4 yemek kaşığı süzme yoğurt (tepeleme)
300 gr yıkanmış doğranmış ıspanak
2 adet orta boy havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
tuz
Sevisi için:
3-4 adet ceviz içi
kırmızı pul biber
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Ispanakları doğrayın. Soyduğunuz havuçları rendeleyin.
Tavaya zeytinyağını ve havuçları alıp orta ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar soteleyin.
Ispanakları ve tuzu ekleyip ıspanaklar suyunu çekinceye kadar soteleyin ve ocağı kapatın.
Derin bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın.
İçine ıspanaklı karışımı ilave edin ve karıştırarak servis tabağına alın.
Küçük bir cezvede ceviz ve zeytinyağını kızdırın. İçine pul biberi ekleyip yakmadan ocaktan alın.
Salatanın üstüne dökün ve servis yapın.
*
