Pancarlı Bulgur Salatası
Malzemeler
- 1 çay bardağı başbaşı bulgur (Duru marka kullandım)
- 1 adet pancar
- 1 demet roka
- 2 dal taze soğan
- ceviz
Sosu
- Tuz
- Zeytinyağı
- Limon suyu
Yapılışı
- Bulguru yumuşayana kadar haşlayın (başbaşı buğday gibi biraz geç pişiyor) Süzün.
- Pancarı haşlayıp küp küp doğrayın.
- Bulgur ve pancar soğuduktan sonra üzerine doğradığınız roka ve soğanı ekleyin.
- Hazırladığınız sosu döküp karıştırın, üzerine ya da içine iri doğranmış cevizi ekleyin.
