Haşhaşlı Çelenk Çörek
Haşhaşlı Çelenk Çörek
Malzemeler:
Hamur için:
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı şeker
- Un
İç malzeme:
- 1 kase sütle kıvamı açılmış haşhaş ezmesi (istenirse üzerine toz şeker serpilebilir)
Üzerine:
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
- Tüm hamur malzemelerini karıştırarak orta yumuşaklıkta bir hamur yoğurun.Mayalanması için en az 30 dk beklerin.
- Mayalanan hamuru bezelere ayırın, yemek tabağı büyüklüğünde açın.
- Üzerine haşhaş ezmesi sürün, rulo yapıp dikey olarak ortadan ikiye kesin. İki parçayı saç örgüsü gibi dolayıp simit şekli verin.
- Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye çörekleri dizip en az yarım saat mayalanması için bekletin.
- Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış fırında 180-200 derecede kızarana kadar pişirin.
