sodalı kek tarifi
Daha önce maden suyunu poğaçada kullanmıştım. Bu kez de kekte denemek istedim. Katkısı ne? derseniz hem kekin kabarması garanti oluyor hem de ıslak kek gibi hafif nemli bir kek oluyor. İlk gün süngerimsi bir dokusu vardı, ikinci gün tadını daha çok beğendiğimi de itiraf etmeliyim. Siz de denedikten sonra izlenimlerinizi paylaşırsanız sevinirim.
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 şişe maden suyu
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un (yaklaşık)
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Ardından sıvı yağ ve maden suyunu ekleyip karıştırın.
- Vanilin, kabarta tozu ve unu ayrı bir yerde karıştırıp elekten geçirerek hamura ekleyip ve karıştırın.
- Hamurun üçte ikisini kalıba dökün, halan kısmına kakao ekleyin, katılaşacağı için 1 yemek kaşığı süt de ekleyebilirsiniz.
- Ardından kakaolu karışımı da beyazın üzerine dökün ve fırına verin.
- 180 derece fırında pişirin. Pişme süresi fırına göre değişeceği için süre vermiyorum.
- İlk 20 dk fırın kapağını kesinlikle açmayın. Daha sonra kürdan testi ile içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
