Deniz Dalgası Tatlısı
Şerbeti için
- 2 su bardağı şeker
- 2,5 su bardağı su
- Bir dilim limon
- 1 yumurta
- 125 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
- 1 yemek kaşığı tahin
- 1 çay bardağı toz fındık
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yaklaşık 1,5-2 çay bardağı un
Yapılışı
- Öncelikle soğuması için şerbeti hazırlayalım. Şeker su ve limonu ocağa alın, 5 dk kaynatıp kapatın. (Şerbet miktarı bana fazla geldi, bir dahaki sefere yarımşar bardak eksik deneyeceğim.)
- Ardından hamur için gereken tüm malzemeleri sırasıyla ekleyip yoğurun.
- Hamurdan bezeler koparıp yuvarlayın. (Yaklaşık 20 adet)
- Sonra bir çay bardağının ağzı ile dalga şeklini verin.
- Önceden ısınmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin.
- Fırından aldıktan sonra 5 dk kadar ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin ve soğuk şerbeti üzerine dökün.
- Ben hamurlaşmaması için şerbetlemeden bir başka tepsiye aktarıyorum.
