Tavuklu Bulgur Pilavı
- 2-3 adet tavuk budu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet soğan
- 1 diş sarımsak
- 1-2 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1,5 su bardağı su
- Tuz, karabiber
Yapılışı
- Tavukları haşlayıp didikleyin.
- Tavaya zeytinyağını alın, doğranmış soğanları kavurun, biraz kavurduktan donra sarımsak ve doğranmış biberleri de ekleyin.
- Ardından tavukları ve tereyağını ekleyip karıştırın. Bulguru ekleyin, birkaç kez karıştırdıktan sonra tavuk suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
